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煮毛豆不入味怎么办

美食 • mkcoco10 • 发表于 5 年前 • 最后回复来自 wqwvov • 5 年前

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共收到14条回复
mjjB 5 年前 #1 赞 0

多泡会儿,加盐煮

plutomoon 5 年前 #2 赞 1

我喜欢开锅就吃,不放调料,盐都不放。

huiyvlia 5 年前 #3 赞 1

毛豆本身煮就不要味,煮的时候加盐,起锅时味道不大,过后放酱油等凉拌。

jackystorm 5 年前 #4 赞 1

你们都咋吃毛豆的。我一般先把毛豆煮熟放着,大蒜、花椒、尖椒放锅里用热油一烫,倒在毛豆上,加生抽和醋,再到点麻油,适当加点糖。自己试试,吃的是不是很爽。

andyliu200 5 年前 #5 赞 0

一般都是楼上那种做法吧

Amelia2018 5 年前 #6 赞 0

毛豆头尾剪掉,洗干净加盐煮,这样更入味,煮完毛豆的盐水留一点拌毛豆,加生抽、老抽、香醋、盐、白糖、耗油、鸡精,用花生米、花椒、干辣椒小火炸,炸好的油淋上去,再加点香油和蒜泥拌匀

hualushui 5 年前 #7 赞 0

多泡下就好了
@Amelia2018
我什么时候能吃上你的毛豆
想吃呀
我可以预约吗?

Amelia2018 5 年前 #8 赞 0

@hualushui 冇得问题,要不要把油焖大虾和炒花甲同时安排上?哈哈哈哈哈哈哈ヾノ≧∀≦)o

hualushui 5 年前 #9 赞 0

@Amelia2018
听老板安排,我赞助嘴巴和票子,然后心安理得地当甩手掌柜
顺便来个凉拌皮蛋,美滋滋

shenghuiys 5 年前 #10 赞 0

放冰箱冷藏,再拿出来,试试看

GGYY 5 年前 #11 赞 0

北京这边全是盐水凉拌毛豆
哎 我想念我妈做的爆炒毛豆了

QingxiaoQ 5 年前 #12 赞 0

煮好之后加醋和调料拌一下,老干妈也阔以哦,嘿嘿,亲测不错呢~

ORZ007 5 年前 #13 赞 0

剪开没?

wqwvov 5 年前 #14 赞 0

1.水要沥干2.多放糖醋3.调料下锅过一遍为好4搅拌均匀

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