正确的煮蛋方式是什么？

美食 • xqjjd78 • 发表于 1 月前 • 最后回复来自 liuzhoou • 1 月前

共收到13条回复

dcj1991222 1 月前湖北省 #1

水开后下蛋，定时8分钟，捞出来冲凉水剥壳，蛋黄半软，从没翻车

asdingo 1 月前湖北省 #2

@dcj1991222 你那是水煮蛋先下蛋先下水时间到了都一样

水蒸蛋蛋打均匀后用滤网过滤空气水:蛋液= 1:1 蒸8分总前两分钟大火后6分钟小伙然后用刀切个田字形倒酱油日嘛好吃

abc_11 1 月前湖北省 #3

yida_coo 1 月前安徽省 #4

图哥真是啥叼图都有

xiaoxianyu 1 月前浙江省 #5

@yida_coo 以后改名叫 AAA搜图帝（收徒弟）

zy45033 1 月前湖北省 #6

最近煮蛋比较多冰箱里拿出来的蛋加凉水
1小火25分钟

2大火15分钟

3大火8分钟煮开水再过5分钟关火

用大火容易煮破所以通常还是方案1省事

shaw 1 月前湖北省 #7

尽量煮常温蛋
直接自来水下锅中大火水烧开后调小火两煮个两三分钟关火总耗时10分钟左右

ligiggy 1 月前江苏省 #8

我专门买了煮蛋器，一杯水，三个蛋，15分钟自带定时器，出品很固定，而且内胆+盖子都是不锈钢，没问题。

fywb0130 1 月前湖北省 #9

二三十块钱一个蒸蛋器，方便快捷

freegoew 1 月前湖北省 #10

煮蛋器，一次5个，只要20-30毫升水，省水省电，几分钟就蒸熟了

xrsw 1 月前湖北省 #11

放热水壶里，水烧开后，等个几分钟就行了

yizfhb 1 月前湖北省 #12

小熊养生壶上的煮蛋程序，默认是水烧开后倒计时8分钟，到时间自动停止

liuzhoou 1 月前湖北省 #13

@xrsw 俺也一样一般是早起刷牙前先煮2个

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