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有冒得人吃过信阳热干面?好不好吃?

美食 • qljsx • 发表于 2 月前 • 最后回复来自 liujieqiang • 2 月前

和武汉热干面比是青出于蓝胜于蓝还是各有千秋?
武汉有没有卖信阳热干面的早餐店?好吃滴话去尝尝鲜。

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共收到28条回复
testicles 2 月前 湖北省 #1 赞 1

面偏软,正宗芝麻酱,纯芝麻酱确实香,武汉这边现在好多为了省成本,用香精科技调的酱。

PS50000 2 月前 湖北省 #2 赞 3

我觉得KFC的热干面最好吃

tianqiliangle 2 月前 北京市 #3 赞 1

不好吃。
在信阳光山吃过,完全不好吃,竟然加豆芽,佐料也完全不是那回事

x_xionghi 2 月前 湖北省 #4 赞 5

我觉得信阳热干面好吃。

tl070602023 2 月前 湖北省 #5 赞 4

襄阳的炸酱面和热干面也比武汉的好吃些

tianqiliangle 2 月前 北京市 #6 赞 0

@tl070602023 襄阳豆腐面和牛肉面都非常好吃,不过我在襄阳吃到的反而一般

u_coffee 2 月前 #7 赞 0

窝子面好吃

sds0819 2 月前 湖北省 #8 赞 5

武汉热干面的江湖分三派
油派:主要是以红油为主,整个面吃起来却又不油,很香
湿派:就是已加卤水为主的流派,目前吃到过的汉阳的罗氏就是这个流派
干派:主要是以黑芝麻酱为主,整体面吃完梗啾啾的,这个像熊腊生 铁盆子都是这个流派

回到主题,信阳热干面,本人没吃过,但是找了一下视频看了一下,感觉应该和武汉的湿派热干面区别不大

ycyc301 2 月前 英国 #9 赞 2

热干面加卤水简直就是异教徒,原来小时候吃的热干面拌后结坨子,就像蚂蚁上树一样,那种好吃。

qljsx 楼主 2 月前 湖北省 #10 赞 0

@testicles 现在的芝麻酱确实是水了蛮多,没有以前的好吃了。

xixihaha 2 月前 湖北省 #11 赞 0

好吃

qljsx 楼主 2 月前 湖北省 #12 赞 2

@sds0819 按照这个划分,信阳缺干派热干面,油派,在当地有个羊山红油热干面。

rookien95 2 月前 美国 #13 赞 0

记得青山以前有羊山红油热干面卖,现在好像没了

a377573684 2 月前 湖北省 #14 赞 1

武汉的热干面因为店租和人工成本贵,但价格又低,已经沦为最难吃的一档了。

随便一个地市的热干面都比武汉的好吃,只有一些特别老的店面开了十几年了,该赚的钱都赚到了,不需要靠降低质量赚钱,这种店才可能好吃。

wudifeilong 2 月前 湖北省 #15 赞 0

你在这个论坛问肯定是还可以了

liujieqiang 2 月前 湖北省 #16 赞 1

说句老武汉们觉得不高兴的,武汉的早点是真难吃,也就是现在各种网红一顿吹。
而荆州,襄阳等地区的早点就好吃多了。

yujia_yd 2 月前 湖北省 #17 赞 2

@liujieqiang 你这就是瞎说了,如果不好吃,吹的起来。只是不对你胃口而已

Guozaokerrr 2 月前 湖北省 #18 赞 0

不好吃,信阳热干面没有统一标准,有加芝麻酱的,有不加的(加咸卤水,超级难吃),甚至还有加黄豆酱的(一鹅,地铁老人手机),还有加荆芥(这个绿叶子配合面一起,好吃)和不加荆芥的版本,但是加豆芽倒是很统一,没有统一标准,凭店主心情和粗略学到的武汉热干面一些物料程序就直接开店了;所以最后结论还是不好吃;还不如尝尝信阳的固始鹅块和大肠汤以及家常菜,家常菜和湖北口味基本一样

qian_dan 2 月前 广东省 #19 赞 1

@liujieqiang 你在武汉吃过几家早点,不要告诉我主要就在光谷这一代。。。。光谷这一片吃的是武汉最差的,你说的荆州襄阳我都去过,没你吹的那么神,我觉得还没武汉的好吃,同一饮食习惯地区,大概率还是经济发达的地方吃的更好,因为人流大做不好竞争不过。。。。

sds0819 2 月前 湖北省 #20 赞 0

@Guozaokerrr 餐饮这个行业,盈利靠统一,靠sop ,靠供应链。但是要做到好吃,你还真不能统一,就像我说的三种热干面,各有千秋我都爱吃 哈哈。

SPRO 2 月前 湖北省 #21 赞 1

通山热干面好吃,加的芝麻粉,用热油一浇,那个香啊

Robinpotato 2 月前 广东省 #22 赞 0

“文无第一,武无第二”,吃也无第一,说好吃与不好吃的,先搞到广东来吃盘清蒸的骨头渗鲜血的白切鸡看你们喜欢不喜欢,反正大多数广东人特别喜欢

rookien95 2 月前 美国 #23 赞 0

我喜欢白切鸡 不过我觉得海南的白切鸡更好吃

liujieqiang 2 月前 湖北省 #24 赞 0

@qian_dan 之前看到你谈逻辑学就感到好笑,这不果然就自相矛盾了,光谷gdp是武汉第一,那为啥光谷吃的是武汉最差呢?你先捋清楚自己的逻辑吧,饮食到底讲历史底蕴还是经济发达?

qian_dan 2 月前 广东省 #25 赞 0

@liujieqiang 第一,gpd高不代表发达,你是不是还要不要研究下人均gdp,比如沌口这种厂多人少的地方比光谷人均gdp还更高。。。。第二,我加了前提条件同一饮食习惯地区,就怕你这种。。。。你讨论逻辑那个帖子就是个毛都不懂装懂小白,你不如那个说“逻辑只有一种形式逻辑”的老哥。。。。不要一直跟我说什么逻辑,你连门都没入。。。。

liujieqiang 2 月前 湖北省 #26 赞 0

@qian_dan 你再想想你自己说的什么话?gpd高不代表发达,你要反对,至少得说明原因,经济发达的评价标准是什么。
至于同一饮食习惯地区,光谷和武汉其他地区不是同一饮食习惯,荆州襄阳反而和武汉是同一饮食习惯?
自己逻辑矛盾反而大言不惭,除了杠一点干货都没有,怎么感觉你像没读过什么书?

qian_dan 2 月前 广东省 #27 赞 0

@liujieqiang 你自己问问你自己,你真的研究过逻辑学?诚实点,无需争论,阴阳怪气就更没必要,在这里争个输赢就像一场猴戏。。。。

liujieqiang 2 月前 湖北省 #28 赞 0

@qian_dan 你这个“不谈事实”怎么跟现在的女拳一个打法?
回到问题本身,我在问你,你反驳的 “第二,我加了前提条件同一饮食习惯地区” 这个论点是不是把荆州襄阳反而和武汉当成同一饮食习惯,而把光谷当作和武汉其他地区不是同一饮食习惯?
你现有的逻辑和证据无法支撑你的 “光谷这一片吃的是武汉最差的,你说的荆州襄阳我都去过,没你吹的那么神,我觉得还没武汉的好吃” 这个观点!

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