面偏软,正宗芝麻酱,纯芝麻酱确实香，武汉这边现在好多为了省成本，用香精科技调的酱。

我觉得KFC的热干面最好吃

不好吃。
在信阳光山吃过，完全不好吃，竟然加豆芽，佐料也完全不是那回事

我觉得信阳热干面好吃。

襄阳的炸酱面和热干面也比武汉的好吃些

@tl070602023 襄阳豆腐面和牛肉面都非常好吃，不过我在襄阳吃到的反而一般

窝子面好吃

武汉热干面的江湖分三派
油派：主要是以红油为主，整个面吃起来却又不油，很香
湿派：就是已加卤水为主的流派，目前吃到过的汉阳的罗氏就是这个流派
干派：主要是以黑芝麻酱为主，整体面吃完梗啾啾的，这个像熊腊生 铁盆子都是这个流派

回到主题，信阳热干面，本人没吃过，但是找了一下视频看了一下，感觉应该和武汉的湿派热干面区别不大

热干面加卤水简直就是异教徒，原来小时候吃的热干面拌后结坨子，就像蚂蚁上树一样，那种好吃。

@testicles 现在的芝麻酱确实是水了蛮多，没有以前的好吃了。

好吃

@sds0819 按照这个划分，信阳缺干派热干面，油派，在当地有个羊山红油热干面。

记得青山以前有羊山红油热干面卖，现在好像没了

武汉的热干面因为店租和人工成本贵，但价格又低，已经沦为最难吃的一档了。

随便一个地市的热干面都比武汉的好吃，只有一些特别老的店面开了十几年了，该赚的钱都赚到了，不需要靠降低质量赚钱，这种店才可能好吃。

你在这个论坛问肯定是还可以了

说句老武汉们觉得不高兴的，武汉的早点是真难吃，也就是现在各种网红一顿吹。
而荆州，襄阳等地区的早点就好吃多了。

@liujieqiang 你这就是瞎说了，如果不好吃，吹的起来。只是不对你胃口而已

不好吃，信阳热干面没有统一标准，有加芝麻酱的，有不加的（加咸卤水，超级难吃），甚至还有加黄豆酱的（一鹅，地铁老人手机），还有加荆芥（这个绿叶子配合面一起，好吃）和不加荆芥的版本，但是加豆芽倒是很统一，没有统一标准，凭店主心情和粗略学到的武汉热干面一些物料程序就直接开店了；所以最后结论还是不好吃；还不如尝尝信阳的固始鹅块和大肠汤以及家常菜，家常菜和湖北口味基本一样

@liujieqiang 你在武汉吃过几家早点，不要告诉我主要就在光谷这一代。。。。光谷这一片吃的是武汉最差的，你说的荆州襄阳我都去过，没你吹的那么神，我觉得还没武汉的好吃，同一饮食习惯地区，大概率还是经济发达的地方吃的更好，因为人流大做不好竞争不过。。。。

@Guozaokerrr 餐饮这个行业，盈利靠统一，靠sop ，靠供应链。但是要做到好吃，你还真不能统一，就像我说的三种热干面，各有千秋我都爱吃 哈哈。

通山热干面好吃，加的芝麻粉，用热油一浇，那个香啊

“文无第一，武无第二”，吃也无第一，说好吃与不好吃的，先搞到广东来吃盘清蒸的骨头渗鲜血的白切鸡看你们喜欢不喜欢，反正大多数广东人特别喜欢

我喜欢白切鸡 不过我觉得海南的白切鸡更好吃

@qian_dan 之前看到你谈逻辑学就感到好笑，这不果然就自相矛盾了，光谷gdp是武汉第一，那为啥光谷吃的是武汉最差呢？你先捋清楚自己的逻辑吧，饮食到底讲历史底蕴还是经济发达？

@liujieqiang 第一，gpd高不代表发达，你是不是还要不要研究下人均gdp，比如沌口这种厂多人少的地方比光谷人均gdp还更高。。。。第二，我加了前提条件同一饮食习惯地区，就怕你这种。。。。你讨论逻辑那个帖子就是个毛都不懂装懂小白，你不如那个说“逻辑只有一种形式逻辑”的老哥。。。。不要一直跟我说什么逻辑，你连门都没入。。。。

@qian_dan 你再想想你自己说的什么话？gpd高不代表发达，你要反对，至少得说明原因，经济发达的评价标准是什么。
至于同一饮食习惯地区，光谷和武汉其他地区不是同一饮食习惯，荆州襄阳反而和武汉是同一饮食习惯？
自己逻辑矛盾反而大言不惭，除了杠一点干货都没有，怎么感觉你像没读过什么书？

@liujieqiang 你自己问问你自己，你真的研究过逻辑学？诚实点，无需争论，阴阳怪气就更没必要，在这里争个输赢就像一场猴戏。。。。

@qian_dan 你这个“不谈事实”怎么跟现在的女拳一个打法？
回到问题本身，我在问你，你反驳的 “第二，我加了前提条件同一饮食习惯地区” 这个论点是不是把荆州襄阳反而和武汉当成同一饮食习惯，而把光谷当作和武汉其他地区不是同一饮食习惯？
你现有的逻辑和证据无法支撑你的 “光谷这一片吃的是武汉最差的，你说的荆州襄阳我都去过，没你吹的那么神，我觉得还没武汉的好吃” 这个观点！