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在武汉,万物皆可热干

美食 • lazhiwo • 发表于 3 年前 • 最后回复来自 Fr_F2 • 3 年前

吃过热干粉和热干馄饨,都不如热干面好吃。

武汉人喜欢吃芝麻酱,但是和北京人喜欢吃芝麻酱其实还有点不同。武汉只有拌主食才吃芝麻酱,北京是一切都蘸酱。


武汉市文化和旅游局:https://mp.weixin.qq.com/s/sEvDRgzReJVmTlngOv8MRw

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共收到20条回复
pionner 3 年前 #1 赞 1

这个热干豆丝看起来很好吃

shijieGG 3 年前 #2 赞 0

同济医学院二号门门口的热干豆丝,虽然他家热干面我能打9分,但是自从吃了这个,就没吃过热干面了。

shijieGG 3 年前 #3 赞 1

麻将拌馄饨,得选那种皮厚点的馄饨拌,再加点红油和卤水,也是一绝。

GoroutineLeak 3 年前 #4 赞 0

除了热干面里面的芝麻酱,其他地方都不吃

VlIV 3 年前 #5 赞 1

就现在,点了个凉皮都是热干的,难吃

gakkisama 3 年前 #6 赞 0

凉面放芝麻酱 真难吃 不知道为啥现在都放芝麻酱

xllh1234567 3 年前 #7 赞 2

凉面的芝麻酱和热干面里的不完全一样啊~等会儿去点靓靓凉面了,馋了。

tianwei0824 3 年前 #8 赞 0

麻酱确实很好吃,个人和碳水一起吃就是很配,馍馍,面条,粉,涮锅都好吃的(吃之前必须加盐&水或油预调)
不过现在好多芝麻酱掺花生酱,吃得人想rue……

lily8675 3 年前 #9 赞 0

我喜欢吃武汉的牛肉粉,尤其是手工粉,真的好好吃,好好吃,刚回来的一个月每天吃,怎么吃都不腻。

Fr_F2 3 年前 #10 赞 0

小时候吃的凉面会放很多很多蒜水 放很多很多油辣椒 配些醋 现在不知道为什么都是麻酱

Fr_F2 3 年前 #11 赞 0

@tianwei0824 纯芝麻酱是黑色的 有点苦 一般都要掺一些花生酱

GoroutineLeak 3 年前 #12 赞 0

@gakkisama 我也觉得。本来吃凉面就是为了一个清爽,放了芝麻酱的凉面真的好腻,太难吃了。
我记得小时候凉面都是不放芝麻酱的,蒜水/黄瓜丝/红油/醋这种,应该算川渝做法吧?加芝麻酱不知道哪的做法,服了

Jingxuan 3 年前 #13 赞 0

早点店的热干面 是真的不如虾店好吃

tianwei0824 3 年前 #14 赞 0

@Fr_F2 芝麻有黑有白哦
苦是炒糊了呢,你可以试试看纯芝麻酱,加盐加水调开,另外加花生碎,和调料拌面。就是各种虾店那种搞法,香的

letiankaimen 3 年前 #15 赞 0

@Jingxuan 虾店是什么啊

wuhanla 3 年前 #16 赞 0

有一说一,其实意大利面配上热干面的调料真心好好吃!
我上次煮空心粉加上调料,味道真不错!

mcmagni 3 年前 #17 赞 0

@Jingxuan 你说的凉面吧

Jingxuan 3 年前 #18 赞 0

@mcmagni 是的 打错 了
@letiankaimen 早点的凉面不如虾店的凉面好吃。。

kiwivip 3 年前 #19 赞 0

武汉好吃的热干面太少了 总是碰不到

Fr_F2 3 年前 #20 赞 0

@tianwei0824 我才发现我买的名字就是黑芝麻酱...... 收藏了 下次试试你这个配方

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