大米需要仔细洗吗？

美食 • xrsw • 发表于 3 年前 • 最后回复来自 prealy • 3 年前

超市买的包装大米干净吗？我把米放进电饭锅后，用水淘几下，再用手在里面搅揉几下。。。。。。可能是个心理作用，也许只需用水淘几下就可以了

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zbw5252457 3 年前 #1

意思一下就行了。。。
以前洗的多，主要是因为大米是碾出来的过程比较脏，现在车间都很干净了，随便用水冲一下就够了。
但是大米表面的淀粉会影响口感，这个就看你自己了。

hxgw 3 年前 #2

如果不是散装大米或陈米，用冷水轻轻洗1-2次就行。

fuz 3 年前 #3

大米那么光亮是因为什么？

prealy 3 年前 #4

抛却维生素B之类的营养不讲的话，参考寿司煮饭的方法，他们都是洗到水质清澈，这样煮的饭卖相更好。

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