开小火不加冷水完全可以熟啊
你这是超市里买的速冻饺子包装上写的吧,我原来也迷信,其实完全没必要
和捞面过水一个道理,让皮硬
习惯这样,好把握
加冷水降低水浴温度,防止饺子皮加热过度,避免外部过熟中间不熟。
也不一定要三次,,,,
就是一种仪式感
以前烧柴火 不能控制火候
这是部分人的做法,不要信以为真。楼主真可爱。
咋不问 为啥饺子非要煮?我就喜欢吃煎的...