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有没有喜欢品红酒的 |
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12月3日，2020年第三届楚菜美食博览会（以下简称“楚菜博览会”）在武汉国际博览中心隆重开幕。同步举办的楚菜产业发展大会上，《楚菜标准》正式发布，首批21道菜入选。
本次发布的《楚菜标准》选择了具有湖北地方特色，得到消费者广泛认同和欢迎的经典菜品，包括：
清蒸武昌鱼
荆沙甲鱼
潜江油焖小龙虾
沔阳三蒸
钟祥蟠龙菜
黄州东坡肉
红烧鮰鱼
排骨藕汤
腊肉炒菜薹
油焖小香菇
簰洲湾鱼圆
洪湖鸭焖莲藕
黄焖圆子
香煎翘嘴鲌
白花菜扣肉
鸡茸笔架鱼肚
红烧鱼桥
罗田板栗烧仔鸡
襄阳缠蹄
瓦罐鸡汤
恩施炕土豆
入选的有你家乡菜吗？你最喜欢哪道菜？
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没有荆州鱼糕吗
最喜欢红烧鮰鱼和排骨藕汤。
推荐两个腊肉炒豆丝 鱼籽烧豆腐
除了小龙虾，没有一道辣的菜，注定火不起来，只能自嗨。
随州三鲜上不了台面？
@SSDLH2009 没有吃过就不要在这里乱说 荆沙甲鱼 就是
湖北人虽然爱吃辣椒，但总的来说湖北菜并不是辣口的，反而蒸、焖、煮比较多，滋味浓郁。
三蒸 好吃
荆州鱼糕、麻城肉糕和罗田吊锅可以拥有姓名
每年过年，必做肉糕【鱼糕】和鱼丸。
推荐：泥蒿炒腊肉
还有恩施合渣啊 哈哈
为什么是清蒸武昌鱼不是香煎武昌鱼
看菜单楚菜还是比较平民化的菜
我觉得楼主配个图更好。
@robin4year 我喜欢吃蒜香武昌鱼
都是下饭菜 比江浙菜接地气
湖北人其实不怎么吃辣吧，主要武汉人吃辣多
@Gogokitty 鄂西的宜昌恩施吃辣都很猛。
家乡菜，三蒸
吊子煨藕汤，这个季节嚯再适合不过了，以前街坊都会随手乘一晚给放学回家的我，满满都是回忆
襄阳缠蹄很好吃，但是做起来比灌香肠麻烦，感觉现在过年很少看到有人家自己做了
我大罗田吊锅不行？
作为湖北人还是要了解下家乡的特色菜，这些菜挺有代表性的！
中国的菜系能上的了台面的就三，粤菜，淮扬菜，潮州菜。
虽然我不是宜昌的，但是貌似没有一个宜昌地区的菜？
居然没有藕带和藜蒿？连荷塘三宝也没有。。
公安牛三鲜
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