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回武汉三周年，回顾这几年的日子，有些感慨，写点东西吧 |
餐饮业卷起来了
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周末回WH中途经过阳逻,去醉得意吃饭5～6个服务员,服务态度确实不错,人均4～50,米饭 冰淇淋 咖啡 饮料 西瓜 小食等免费,好奇这咋挣钱,看到好多一大家子带小孩来吃饭。
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醉得意一直这个价啊，很多菜都是预制菜 成本很低的
小食是要餐位费的啊，又不是免费
醉得意都是预制菜，除了几个大店，其他分店连个正经厨子都没有，因为不需要（之前和我一起住的厨师基友说的）
微波炉出品 当然便宜
醉得意还得是3，4年前，两个人5.60快就可以吃的不错，饭还贼好吃。那个时候的鱼是真的新鲜，现在不得行了。那是我一度以为这个店有其他收益，从事非法活动0.0
预制菜太可怕了，现在连炒鸡蛋都有预制的，怪不得好多外卖还有餐馆一两分钟就能出餐。
还是大学附近的盖浇饭到位，起码是现炒
@huanfengjacky 预制菜挺好啊，希望预制菜可以普及到家庭，有选择有时效，让上班族回去就能吃上热菜
我感觉我对食材的新鲜度一点也不敏感，只要不是放到坏的，味道好，我都可以接受
都是预制菜，只有那种苍蝇馆子菜好一点
外卖基本都是预制菜
人均4~50在武汉是正常消费吧？没有便宜到哪里去。
醉得意一直很划算。水果饮料都很多，菜品便宜。。突然好想汉街万达的外婆家，味道不错实惠环境也好。。
预制菜已大势所趋，是餐饮行业工业化的时代潮流，顺之则昌，逆之则亡。
如果还坚守平价现炒，那么这样的餐馆必将被时代无情抛弃淘汰，不论你做的多好吃，劣币驱逐良币使之。
其实除非你自己在家做，否则外面吃大多都是预制菜。
预制菜是大势所趋，现在去外面吃除非路边大排档，要不然基本都是预制菜，不想吃的话那确实就自己在家做。
炒鸡蛋预制好歹还是鸡蛋，最可怕的是，上次抖音刷到，蒸鸡蛋的鸡蛋液都能换成科技与狠活，蒸出来比鸡蛋液滑嫩，主要是一颗鸡蛋的价格可以蒸5到10份，现在看到外面快餐的蒸鸡蛋都不忍直视
怪不得
我在想，大家真接受了预制菜，餐馆起码要倒闭60%，餐馆是自己革自己的命吗？
醉得意的西瓜还蛮甜
预制菜挺好啊，味道虽然谈不上很好，但至少卫生上我觉得秒杀市面上大部分餐饮店
最得意五年前还是好吃的，现在菜单少了好多，而且都是些没什么特色的菜
