面包和馒头的工艺有啥区别
面包对揉面的力度、时长要求很高
工艺上一个烘烤,一个蒸,这差别谁都知道吧。
一个萝莉一个御姐
烤比蒸能源消耗大 而且并不是没有 最早面包本来就是类似馕一样的东西
谁告诉你中国古代没有面包的?烤制的发酵面食就是面包,你可以看看唐朝出土的那些馕饼,就是现在的面包造型。只不过中国有丰富的铁器,并且发明了蒸笼这种器具,蒸这种做法就更受欢迎了
面包是不是需要的鸡蛋更多?
@xiaorui123 那是蛋糕
面包不等于蛋糕~在国外,正儿八经的面包其实就跟新疆的馕没啥区别的
为啥古代国外没馒头只有面包呢?
武大郎烧饼