要加三次凉水吗?
面煮熟捞出过凉水
面条怎么煮才会坨?从来没坨过啊,是不是面条的问题?
煮完就吃,不会
很简单,开火前先放面条就可以了,烧开了筷子抄下就OK了
加点盐,多搅拌,盒马面条外包装上写的
别煮过头就好了,如果煮好了久放都会坨
水开,面下锅,煮熟后过凉水
宽水煮面,就是水一定要多。
水开煮面湿面条,挂面需要水开前放面条好些
面条不需要把。
面条先单独煮,捞出来用凉水冲,然后再放到料里煮
换个大点的锅,然后水多加面,面多加水。
意面不托
两个方式:过凉水和不过凉水,但是都有前提:宽水,水烧开 以细挂面为例,宽水烧开下面,加一次凉水,再烧开再加一次凉水,就差不多了,出锅的时候带一点劲道,但是很快就软了,要快点吃 如果过凉水的话,可以稍微多煮下,然后过凉水,再捞到开水锅里过一下冲掉凉水
一定要宽水 宽水 宽水
宽水是啥?很宽的水?讨论家常就别整些专业词
煮久必坨,煮到面芯微微生的时候就可以关火,盖盖子焖一下就可以出锅。
湿面一般多少有点,挂面的话水多点应该还好。
坨的原因不是面多了就是水少了
水多,面少,时间不要长
煮面不会坨,煮好了未及时吃才会坨。
面都能煮坨,还是点外卖吧