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你老家有什么你觉得特色的美食,别的地方都不太地道的那种?——这个帖子有机会更新扩展一下么

美食 • Benicer • 发表于 2 年前 • 最后回复来自 duaiduai712 • 1 年前

热干面里面的红萝卜不行啊,对于我来说就是异端,还得大头菜,直接上图。

凉面里面的配菜有腌荆芥,豇豆沫,熏香干,炝豆芽,青椒肉丝(一点点肉丝),炝榨菜,油炸花生米。

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共收到29条回复
abc_11 2 年前 湖北省 #1 赞 2

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监利现炒财鱼面,跟武汉的热干面的面要细一点,粉也跟武汉的那种河粉不一样,米粉比武汉的粉好吃,武汉的宽粉吃着像塑料的感觉。

j692469628 2 年前 湖北省 #2 赞 2

@abc_11 老乡啊,我每次回家也必吃这家早堂面,不过我最喜欢的是炒鳝丝面

Benicer 楼主 2 年前 湖北省 #3 赞 1

@abc_11

你这个现炒的财鱼片窝窝看着真新鲜,乍看以为是鱿鱼仔。大清早上这么硬的一碗面我喜欢了。

武汉的宽粉真的难吃,武汉的宽粉把我吃的倒了胃口了,日常最多来点粉丝,苕粉只吃泡菜苕粉肉丝了。

@ZMB0805

只吃过豌杂面,有机会要试试荆州热干面。

stephendanteng 2 年前 湖北省 #4 赞 0

@abc_11 图王,不愧是你。

letiankaimen 2 年前 湖北省 #5 赞 0

武汉的宽粉滑不溜秋的,吃不惯。
细粉只喜欢鳝鱼粉那种。

c820y 2 年前 湖北省 #6 赞 0

很多东西都是做着做着自砸招牌,难怪越来越难吃,商家只想着赚钱,很少有考虑顾客口感的,所以说还是看位置店子的

testicles 2 年前 湖北省 #7 赞 0

以前汉阳有家24小时营业的桂林米粉不错,现在没有了

letiankaimen 2 年前 湖北省 #8 赞 0

@abc_11 哪里的早堂面,好久没吃过了。

abc_11 2 年前 湖北省 #9 赞 1

@letiankaimen 监利一中边哈滴早堂面,每次回去必吃,天气热了,早上去晚了的话鳝鱼跟财鱼都没得哒。

abc_11 2 年前 湖北省 #10 赞 0

@j692469628 我也每次回去必吃,调面也蛮好吃的,主要是面好吃。

abc_11 2 年前 湖北省 #11 赞 0

@stephendanteng 聊吃滴怎么能不上图呢,哈哈

dust526 2 年前 湖北省 #12 赞 2

我发现武汉的,什么面都用热干面下,汤面,牛肉面等等。吃吐了

yy_500 1 年前 湖北省 #13 赞 0

@abc_11 没想到监利都有,我以为只有沙市有

yunfeiyanlyy 1 年前 湖南省 #14 赞 0

@Benicer 吃米粉还是要来长沙,一碗米粉能玩出各种花样,好吃的不要不要的!

antoniojeff 1 年前 湖北省 #15 赞 0

沙市过早还是可以的,早堂面好吃。

leixing 1 年前 上海市 #16 赞 5

一方水土养一方人,不同的地域有不同的饮食习惯,谁都觉得家乡的味道最地道,那是因为家乡的饮食造就了我们的基因,真没必要拿自己家乡饮食习惯抨击武汉饮食习惯的。特别是武汉热干面,被各种外地人抨击,热干面是从武汉走出去的,最正宗最地道的做法就在武汉,觉得自己家乡的热干面好吃就多吃几碗,没必要顺带抨击一下武汉,武汉本地人也从来没有说过外地热干面不正宗。

Bayern1120 1 年前 湖北省 #17 赞 0

图王原来是监利老乡 监南热干面最好吃

BusyFox 1 年前 湖北省 #18 赞 1

@abc_11 武汉以前大部分宽粉细粉很容易咬断,现在不晓得怎么回事像是都加了胶水的变粘了,口感有点向苕粉靠齐。

abc_11 1 年前 湖北省 #19 赞 1

回来第一件事就是出去甩碗酱油面,简单的食材,简单的做法也能做出真正的美味,主要是这个面好吃。
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lh3332390 1 年前 湖北省 #20 赞 0

我们老家不流行热干面,都喜欢吃拉面,哈哈

ww2003 1 年前 湖北省 #21 赞 0

我老家,至少在我小时候,了解事情还只能是看新闻的年代,凉面就是热干面,然后要加醋和芝麻油,所以不是特别干,还挺喜欢吃的,来到武汉后,还一直觉得武汉热干面也太干了,都拌不开

Simonli 1 年前 湖北省 #22 赞 0

正宗的武汉热干面是粗且干的,现在加了卤水,稀稀的挂不住酱的,都是改良过的。

jackusher 1 年前 湖北省 #23 赞 0

@abc_11 是不是忘了报location

Benicer 楼主 1 年前 湖北省 #24 赞 0

广水应山宝林路口没有名字的心肺汤+汽水粑店。

ycyc301 1 年前 湖北省 #25 赞 0


黄石土豆片 ,口味重的很适合吃,在武汉这边打着黄石土豆片招牌卖的基本上都是一坨屎。

mintzzz 1 年前 湖北省 #26 赞 0

黄冈这边的手擀面还不错

hemeng08 1 年前 江苏省 #27 赞 0

国庆去了趟太原,看乔家大院,在朋友的推荐家,尝试了一下当地的叫着--头脑的美食. 期待满满的喝了一口,差点吐了出来.
看着写着非物质文化遗产的招牌.顿时陷入了严重的自我怀疑。

smile99258 1 年前 湖北省 #28 赞 0

老家的酸浆面 在武汉都没怎么见到有卖 ,之前在户部巷看到一家卖 死贵 还是忍不住买了 结果完全不对味儿

duaiduai712 1 年前 湖北省 #29 赞 0

之前去恩施吃的花杂面,有点像豌杂面,好吃。

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