确实+1

营养均衡，丰俭由人

麻辣香锅呢

@Jun 论新鲜，麻辣香锅也可以，只是做法上也相当于炸熟的，再加上是干的，吃进去的盐分太高，所以我觉得略逊于麻辣烫。

草本汤更健康美味 里面的菜都很清淡 还有养生的汤 陈皮绿豆汤满满的绿豆 软糯可口

@jerrypp 你这广告硬得高压锅都压不烂。

添加剂一放，嘎巴香

麻辣烫可一点也不健康，别以为吃几片蔬菜就健康了

我的天，蔬菜干净吗，你不知道外面的青菜是从来都不洗的吗

只有麻辣烫吃一次拉一次肚子，多年没碰过小心为好

外面青菜就是过道水，花菜这种碰水容易烂的大部分基本不洗，过早面馆的葱，香菜就是在水里刷几下，能不吃，就别吃

大米先生小菜现炒 料理包主要是哪些蒸的菜

其实我觉得赛百味挺健康的 。。

@ycyc301 这店子现在很少见到了

@abc_11 这个店在北上深都撑不起来。U1S1，最近发玩Taco bell的食材搭配更好，口味与营养可能更均衡

@yujia_yd 问题是小菜品类真的太少了。

@do_while 蔬菜洗干净并不难，这个成本人家没必要省。不干净完全是看的出来的，尤其是小姐姐们夹菜恨不得都带着放大镜看。你这是看媒体的各种后厨新闻看多了吧。

@jackieez 那你说说什么更健康？

你怕不知道汤是反复高温多久的吧，光里面的亚硝酸盐就够你喝一壶的

麻辣烫最健康，真是惊呆了

“撇开汤料不说” 开头一句就震惊我了 跟“抛开事实不说”没差了吧 事实上汤料是否干净你再想想
另外“蔬菜干净又新鲜”“蔬菜洗干净并不难”不知道lz这些结论咋得来的。。基本冲下水或泡下就行了 没办法洗干净，因为工作量太大了 时间有限没时间跟你整这些细枝末节的（不是说所有麻辣烫都这样，但据我有限的了解 武汉这边这个行业大部分都如此 也不限麻辣烫啦，很多街边小吃等快餐业跟干净卫生不太搭边）
也不是杠什么的，我有亲戚就是干这个的，跟我说过很多，当然也有可能只有他家是他说的这样，其他家或许非常干净卫生吧

@abc_11 是啊， 口味没那么好吃推广不开， 稍微取而代之的像中百罗森的三明治那些也还可以。

@link 怎么说呢，如果在杠精里选个冠军，你是第二就没人第一了。我父母做了10年小卖部，20年餐饮，邻居换了几波都如数家珍，大多数老板忙的时候都是自己家卖的弄一碗就是午餐，对面卖给农民工朋友吃的快餐-他家孩子周末在家就是吃的快餐。包括我大学周末回家都是自己家卖的汤先来一碗。你说不健康-油多盐重-我倒不说什么，为了追求口味大部分确实这么做 - 说回麻辣烫，我猜楼主吃麻辣烫是不喝汤的。不知道你吃过麻辣烫和麻辣香锅没有，都是顾客自己用夹子挑菜哦，蔬菜肉蛋豆制品，在消费者看来，无非就看两点，新鲜程度和看起来的干净程度。你自己买菜洗菜不也是这个标准？难不成餐馆特意选了更脏的农残更多的菜？

@challenger @link @shijieGG 你们好精致。
@BusyFox 我之所以觉得麻辣烫可能最健康，是因为食材从生到熟顾客都是全程看得见的，其次油盐和添加剂我相信各家多多少少都有，作为以汤为主的麻辣烫，不喝汤的话，从菜上带出来吃进去的很可能比其他快餐要少，包括老乡鸡和大米先生。

@hys000125 @HukoGaara 健康至少包含两方面吧，一是安全卫生，二是营养均衡。麦当劳和方便面安全卫生肯定没问题，营养均衡嘛，麦当劳稍微差点，方便面就没有均衡可言。

@BusyFox 前面你说半天自己家做生意除了表明时间久以外我看不出来想表达啥意思
我说外面这种快餐 比如街边大排档 麻辣烫（包含有门面的）洗的菜不干净有毛病吗？没那么细致的原因就是要洗的东西多，工作量大时间又紧，更关键是又不用自己吃
我自己洗菜需要考虑以上因素吗？所以还真不是一个标准。。

那么问题来了:餐馆为啥要特意选更脏农残更多的菜？是因为有特殊癖好吗？

@link 理解能力不行的话，那给你展开讲讲，生意做得久，看到得周围餐饮邻居多，大多数老板都吃自己家的。
你说餐饮店的自己不吃 - 仅限于你的亲戚吧... 你下午两点多去外面餐馆看看，大米先生，老乡鸡，麻辣烫，麻辣香锅，水煮鱼，哪个店的员工不是在自己店里吃的。

@link 另外你说 “武汉这边这个行业大部分都如此” 你在武汉是调查了几家，还是在全国做了几次横向对比 ？

我媳妇在青菜里吃出过一次小土壳马，两次橡皮筋，三次不知名的杂草，无数次头发 ——都是我炒的菜。

不干不净，吃了没病

@TMDgfw 什么更健康说不上来，全凭老板良心。
论健康，麻辣烫肯定是排不上号的。
和麻辣烫相比，我更喜欢吃冒菜，那科技更多，奈何它好吃啊。