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求问 光谷东有好吃的过早店子吗 |
锅四转再放几个红苕片
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家人不住县城了，一直在村里，我喜欢吃锅巴粥，回去每顿都是。
难了，我们老家还是山区农村现在都家家用电饭煲煮饭了，柴火灶除非家里客人多，一两个电饭煲都不够用，才偶尔煮一次。
听起来很好吃啊
广大山区农村多着捏，碰巧还能吃上野猪肉野羊肉，都是柴火灶、沥米再蒸饭，电饭煲燃气灶费气费电。
有土灶就行，还能吃灶里的瓦罐饭，瓦罐汤，说着说着流口水了，那个香啊
土灶煮饭4大步：浸米，煮米，沥米，蒸米
这就是不管多高级多贵的日本电饭煲，永远达不到土灶煮饭的水平的核心原因！
因为电饭锅唯独实现不了沥米的过程，这一步很关键！
平常时候去农家乐可以吃到。
我妈回老家就是这么做
筲箕 方言是读 烧机吧~
最主要的“蒸子”你都没提，没这个东西才是沥米后的神器
老家可以啊
回老家乡下
土灶铁锅锅巴饭，还是小时候去农村才能吃得到
怀念锅巴粥,能吃好几碗~
@fantasyax 土灶煮饭没觉得更好吃。但是炒菜是会好吃些，和外面餐馆类似，都是火猛锅大。
有那种可以煮锅巴饭的电饭锅，味道步骤是一样的，就是把热源换成电了而已
吃不到不是电器的问题，沥米要实现也不难，关键是那样制作需要过多的时间，当口味吃可以慢慢等，可平时下班回家吃饭，这个时间哪有那么充裕，手机不刷了还是游戏不打了
关键是那层焦黄的锅巴，配点炒肉的汁水，那个味道。。。。。每年回来家都要做搞几顿用土锅土灶炒的菜和锅巴饭
勾起回忆系列
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