哪种发酵食品最好吃？ - 过早客

哪种发酵食品最好吃？

美食 • tianniu • 发表于 3 年前 • 最后回复来自 VVVincient • 3 年前

rt

共收到16条回复

Willsonliu 3 年前 #1

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酸奶

Dylanzhu47 3 年前 #2

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米酒

tianyi 3 年前 #3

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面包馒头

fatpanda 3 年前 #4

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发糕

dcy73676 3 年前 #5

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腊肠腊鱼腊肉腊鸭，各种腊货

xrsw 3 年前 #6

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酸菜

BusyFox 3 年前 #7

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@dcy73676 腊肉腊鱼不算发酵食品, 部分火腿除外.

challenger 3 年前 #8

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投米酒一票

huangliangja 3 年前 #9

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豆腐乳

langainiye 3 年前 #10

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天润奶啤

ice10086 3 年前 #11

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面包

dcy73676 3 年前 #12

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@BusyFox 腊肉的制作原料主要是猪肉，发酵菌种是乳酸菌和葡萄球菌，从原料的处理到腌制、熏制、风干、最后到成品，看似只有简单的四步，但它却要经过漫长的时间。有发酵菌种不算发酵食品？

Jingxuan 3 年前 #13

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臭豆腐，茶，剁椒，黄豆，老干妈

rookien95 3 年前 #14

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米酒腐乳酱油

scscscsc 3 年前 #15

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西班牙橡果黑猪火腿

VVVincient 3 年前 #16

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味噌

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