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武汉哪里能吃到正宗的热干面

美食 • cccc • 发表于 3 年前 • 最后回复来自 stephendanteng • 3 年前

就是那种,搅拌之后,面条很干很烫,热得要用嘴巴吹的热干面。

不是普遍带汤的那种

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共收到46条回复
abc_11 3 年前 #1 赞 0

蔡林记

xmgh 3 年前 #2 赞 1

蔡明伟

lanxunlong 3 年前 #3 赞 2

难道“热干面”的名字由来就是“面条又干又烫”?

kiwivip 3 年前 #4 赞 0

“干”可以理解,“烫”就夸张了吧 热一点就行了 省zheng府附近有一家面妈妈 觉得还比较正宗

cccc 楼主 3 年前 #5 赞 0

@kiwivip 以前高中的时候,在孝感米酒吃过这种热干面。 酱料好的话,面条是会很干很烫的,不是夸张

cccc 楼主 3 年前 #6 赞 0

@abc_11 蔡林记吃了好多次了,他们家的热干面只能说比路边稍微干一点,

MrMcGill 3 年前 #7 赞 0

麦芽芗

cccc 楼主 3 年前 #8 赞 1

@xmgh 蔡明伟的热干面我也吃过,确实比蔡林记的酱更“正宗”一些。 但是期望能吃到更好的。

cccc 楼主 3 年前 #9 赞 0

@MrMcGill 周末我去找找,这个店的热干面还没吃过

cccc 楼主 3 年前 #10 赞 0

@lanxunlong 可能吧,现在基本到处都是带汤的热干面了, 味道也还不错, 就是不知道原版的还有没有保留

MrMcGill 3 年前 #11 赞 0

@cccc 十来年的老店了,老板还是那个老板。以前的城建学院,现在的佳园路口。

xiaorui123 3 年前 #12 赞 0

黑芝麻的一般不带汤,很腻,油

myhd 3 年前 #13 赞 1

鹏记,蔡明伟这两家还可以。

lbjljq 3 年前 #14 赞 1

为什么我不喜欢吃干的热干面,哈哈哈

rookien95 3 年前 #15 赞 0

你是要用油和芝麻酱和的不加汤和卤水的那种吧
在家自己做吧
就算汉口汉阳的老巷子里都很难找这种了

rookien95 3 年前 #16 赞 0

另外蔡明纬那一勺汤浇下去的 还不如麦香园 不过麦香园油多了点,连锁里最接近的应该是曾麻子

我推荐个地方 可以去那找找 山海关路

luojia_1893 3 年前 #17 赞 0

你家楼下门口转角处

hzwei 3 年前 #18 赞 0

天猫蔡林记旗舰店买的热干面,自己做挺方便的,比线下一些不入流的热干面好吃多了。出门在外吃的就是一口念想,买了几盒放在家里,馋了就煮一碗。黑鸭味的最好吃,原味小龙虾味都不好吃。

uichina 3 年前 #19 赞 0

蔡林记热干面不好吃,只贵,压根不是老武汉热干面的味道。
吃过最好吃的是武昌火车站广场旁边一家热干面,价格也不贵,每次坐火车都要去吃。不过这几年没机会出差,有五六年没吃了,不知道还在不在。
这种地方一般不会引起人注意,看起来可能就是不好吃的店。
然后还有一家是709所鲁巷门口的牛肉面馆里的热干面,开了很多年。

Matthew 3 年前 #20 赞 0

装面的碗,如果是陶瓷碗或者搪瓷碗,那这家店的面不会差到哪里去。

jackieez 3 年前 #21 赞 0

现在的热干面是不是都不放豆干了?就那种一粒一粒的卤豆干

a_b_c_ddd 3 年前 #22 赞 0

上了早餐中国的 疤子热干面

beixue1037 3 年前 #23 赞 0

汉口同济医院后面,宝丰二路好再来面馆,热干面好吃,小苍蝇馆子,味道是真好,是带汤的那种

Superman 3 年前 #24 赞 0

肯德基 比大多数好吃 但最近感觉味道也变了

GGTER 3 年前 #25 赞 0

楼主,汉口老田记热干面啊。

wheye027 3 年前 #26 赞 0

其实现在热干面都经过了很多改良,正宗的难找了,蔡林记、蔡明伟、罗氏热干面、熊腊生、几个民生老馆子也还行、有的严老幺也做热干面可以吃一下、个别鹏记也有味道好的。

cccc 楼主 3 年前 #27 赞 0

麦香园,疤子热干面,汉口老田记热干面,709所鲁巷门口的牛肉面馆里的热干面, 抽空周末都去吃的试试。

之前看到一个说法,很多美食正在慢慢消失, 被更容易复制,口味可以接受的快捷性食品取缔。

确实,有时候把早餐做的更好吃一点,吃力不讨好,商家也是要恰饭的。 趁着还可以吃到,到处吃一遍再说

qinshaowen88 3 年前 #28 赞 0

勇子热干面,胜利街一元路,白天不开门,晚上开。

keaideii 3 年前 #29 赞 0

李记热干面 汉正街口搬到了巷子里 这家最正 几家分店也可以试试

leetiaotiao 3 年前 #30 赞 0

利济北路轻轨下面,美猴王的热干面

terryhc 3 年前 #31 赞 0

鹏记 楚街一品 麦香园 我感觉都还可以的

lyvv 3 年前 #32 赞 1

面妈妈我觉得不错

qinshaowen88 3 年前 #33 赞 0

最正宗的热干面是不加卤水的,怕你吃不习惯,很干。

tianzhiruo 3 年前 #34 赞 0

蔡林记不好吃说实话,还不如你家巷子口或者路边随便找个店子。

lukeer 3 年前 #35 赞 0

@wangshifu 这么多回复就喜欢你这个答案

MayDay58 3 年前 #36 赞 0

店里的蔡林记只能说能入口,网购的热干面最好吃的还是以前武商买的老汉口

painlee 3 年前 #37 赞 0

没什么正宗不正宗的,好吃的就是正宗的,不好吃就是不正宗的。你要是还没找到好吃的,一个是吃得少,一个就是你根本不喜欢热干面。就像我,根本不喜欢吃,热干面,我吃它纯粹是因为便宜。

hustcstar 3 年前 #38 赞 0

正宗是什么意思?

cao7320639 3 年前 #39 赞 0

现在的热干面,调味料放得太多,还加上面炸酱,真难找到以前的味道,不过有一家还不错的推荐,硚口区大夹街6号,李记热干面,每次去都排长队,一个门面有七八个大妈招呼

tianwei0824 3 年前 #40 赞 0

各有各味吧,吃的东西哪里有个标准、正宗的呢。

WULI110 3 年前 #41 赞 2

最好吃的热干面就在我屋楼下摊子。

cccc 楼主 3 年前 #42 赞 0

@WULI110 把你家地址报出来 [滑稽]

ReSin_Y 3 年前 #43 赞 1

带蔡字招牌的都不好吃,武汉吃的都在巷子里

testicles 3 年前 #44 赞 0

麦香园的还可以啊

chaz_000 3 年前 #45 赞 0

热干面有撒子正宗不正宗,喜欢哪儿的,哪儿就正宗,辣鸡饮食少吃为妙

stephendanteng 3 年前 #46 赞 0

理工大西院和工大路垂直的那条路有个卢记热干面,本人在武汉吃过的最好吃的。

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