这是湖南人最熟悉最亲切的味道。

时间和盐给了鲜肉第二次生命，醇厚悠长。

到我们这一代，很多祖先留下来的美味已经濒临失传，城市给了我们快速繁忙以及新鲜的生活，却无论如何都给不了往日家乡那种古老缓慢却明白的生活所带来的踏实感。

以往冬月，家人一起围坐在外婆家厨房里的小火塘旁闲话聊天，火塘上方挂着的腊肉被烟火熏香，就是这样简单的生活，让我无比还念。

我们看到的世界越大，忽略的美好也越多。

对每一个离家的人来说，行囊中妈妈给你准备的每一样事物，不仅仅用来果脯，更重要的是旧时光的味道和记忆，即使在他乡，也会倍觉温暖。

我现在的阳台上挂着两刀从家里带来的腊肉，光是不经意的瞥到他们都会让我很开心，那是盐的味道，柴火的味道，时光的味道，家的味道。

对我来说，那高高挂起的，不仅是一种滋味，更是一种情怀。

我是Sophie，记录和分享关于食物和时光的美好。

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