3个月之后的汇报,继离职之后的补充 |
王森的参差咖啡以前是全中国咖啡文青的朝圣之地,仅仅这几年间都已经关店殆尽,仅剩的几家店也是品控极差了。他个人主要精力也转型搞培训和知识付费去了。
这是豆瓣上一个朝圣者的帖子:
赶着十一的人潮来到武汉走走停停,心心念森哥当年那本书,满心期待找参差咖啡,结果不太满意。我找了三家店:1.光谷广场店,人去店空;2.楚河汉街,文化书城店,参差咖啡已经换成别家咖啡店;3.汉阳文化创意园的货柜咖啡,总算这家是营业的,除了集装箱这个特点,周围拍照的很多,消费的寥寥无几,我点了一杯咖啡,结账时店员小哥说好久没有用现金支付的客人,没有钱找给我,最后勉强凑够。咖啡味道也很普通。店铺墙上还贴着所有连锁店地址,其中光谷店和文化店依然在列。不知道还有多少人像我一样白白走那么远。
带着无限期待,最终失望而归,冒昧问一句,森哥是不是转投房地产去了,曾经那本小书里美好的咖啡店哪去了?
@beyond1987 最多的是点一杯饮料霸占座位一下午的,更有甚者是说等下点单,最后才知道意思是“等一下午也不点单”的。还有被相亲团伙霸占n多位置吵闹的,被大学生当自习室的。咖啡馆开着开着就成了麦当劳。
@ruok 十年前曾经和森哥在他汉口的音乐吧单独聊到凌晨,他就真的如他喜欢的王小波一样特立独行,真正有特别的经历的人,也是文艺青年典范,至于咖啡...其实也并不那么关键。
前段时间经常在台湾,以后大概是要定居在日本了。
@cyhjr1233 开这种小而美的咖啡店,赚大钱是不可能了,从选址上就有很多讲究,财务上做的再好也抵不过小区门口卖牛肉面的,只能说是一种生活方式。
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