重油高温,太不健康了。 煎两个鸡蛋 身上脸上全是油
你拍照之前洗手没?
你这个蛋煎得很好啊,油油的香香的,这不就是铁锅炒菜的魅力吗
在我这不用铁锅的原因是我总是粘锅粘得乱七八糟,我要是有你煎蛋这水平我就不扔掉我的铁锅了
鸡蛋煎的真好,点赞
你煎的蛋,好像奥特曼。
煎鸡蛋我都是不粘锅喷点油。 大部分时候还是吃水煮蛋。
操作问题,少搞点油,低火慢煎
锅里还有水,你的蛋要是先打在碗里的话,那碗里也不能有水。 就只有油和蛋,没事的。不会炸油。
铁锅淘不淘汰先不说,不粘锅首先要淘汰,用久了就掉涂层,太不健康了,而且不知道是不是导热慢,炒出来的菜没有大火爆炒出来的好吃
和锅有啥关系
@sho 烧菜要滑锅啊,不然就粘锅
铁锅才能炒出锅气
明显不是加了水才爆,或者是油温太高了……
明明是人的问题,非要 锅 背锅
铁锅好,人坏。
铁锅肯定在你之后被淘汰
铁锅炒的菜更香
@Matatabi 押韵了
你方法不对,大火烧热油后下鸡蛋转小火,盖锅盖,单面煎蛋煎好盛出来;双面煎蛋一面煎好换一面
铁锅比涂层锅好 先烧干就不溅了
煎鸡蛋不需要大火,油溅是你不小心弄到水了
一是有水,二是温度太高,很小一点火苗就行了
燃气灶上有个控制火力大小的旋钮的;嘿嘿 我家没有任何涂层锅,连电饭煲内胆都是无涂层的不锈钢釜;无涂层铁锅反而感觉是趋势;
我喜欢铁锅,不粘锅永久了就会沾了
铁锅用久了就不沾了
铁锅才是最好的锅,有涂层的都不如纯粹无涂层铁锅。热传导高,可以炒出锅气
老祖宗用了几千年的玩意,怎么可能淘汰了
@louis365 朋友,铁锅出现也才几百年
喜欢铁锅,用习惯就很少粘了