按理来说，古代吃烤肉死得快，那人类应该进化出讨厌烤肉的嗅觉
古代吃生肉才是死的快吧
烤肉，美拉德效应的完美体现
现在健康都不好吃，好吃的都不健康。
烧烤最不健康，但就是好吃喜欢吃。。。
炙是华夏自古以来的烹饪方式之一；炒菜反而不是，到了宋朝才普及铁锅，才慢慢吃上炒菜。化学能时代，吃上热饭挺难的，唐朝吃冷熟食也比较常见（已经熟了，再热热太浪费柴）。
现在国人的口味就是在向重糖重油重盐疯狂迈进，根本刹不住
