排骨，棒骨，脊骨，炖汤，哪个性价比高？

美食 • Peter34518 • 发表于 3 周前 • 最后回复来自 Benicer • 3 周前

排骨28一斤，棒骨13一斤，脊骨12一斤。
有料理大佬指点一下吗？

共收到6条回复

guoyuyu 3 周前未知 #1

炖汤要吃肉的话买花骨，和脊骨价钱差不多

letiankaimen 3 周前未知 #2

混合买

gakkisama 3 周前未知 #3

筒子骨

lx8355907 3 周前未知 #4

只喝汤买棒骨+小块肥肉，要吃肉买肋排+棒骨，脊骨又柴又没有油水，狗才吃

jam40258 3 周前未知 #5

精排不适合炖汤，炖出来的汤也不鲜亮，不油润，但如果想喝很清淡的汤，那玉米+排骨就很合适。
想汤好喝就得油多，汤浓就得多加棒子骨，棒子骨中间敲断，然后再配脊骨，性价比高些。
虽然只用脊骨鲜香味也够，但是汤要想油huahua的，还是得加点棒子骨。
我一直以为，汤菜就是为了喝汤的，所有的步骤都是为了汤的口感更好，里面的肉不吃都行。。

Benicer 3 周前未知 #6

吃点肉，骨汤没有营养，只有脂肪。

吃肉的基础上就是直排了，粉蒸，红烧美滋滋~

请绑定手机号后，再发言，点击此处