软件新城的春风餐厅不错，口味好，早餐种类多。

热干面的话，只能找蔡林记、三镇这种店了，最起码口味在及格线上，其他一大把不知名店下限太低了。汤面我推荐面香纪，不错

光谷美食荒漠

光谷真是过早的荒漠

住在光谷东，天天上过早客，结果没地方过早，想想就讽刺。

光谷东只能找那种类似九峰花山这种还健小区烟火气足的地方。

@xfgk @suckmypeniss

@xfgk 春风餐厅的三餐都很不错

@xfgk 软件新城还有点距离啊

光谷美食荒漠。。。

硚口仁寿路那边过早贼好吃

春风餐厅在哪啊 地图上搜不到

楼上说的 软件新城春风餐厅已经关门有段时间了，已经换成另一家做自助餐的店子了，大家不用搜了。

@abc_11 这么一说我想起来 九峰菜场门口几个面确实还可以

@hhecheng 太可惜了，很久前在那里吃过几次早餐，感觉很不错。

油条面窝都没好吃的。
一个是城市早点都往预制发展，快速出餐。
还有就是为了利润，偷工减料。
最后才是手艺不行。

小时候的感觉，只有碰运气才能吃到。

没有，下一题

开店的到光谷都变味了 分量也变小了

光谷东连瓶水都买不鸟

@letiankaimen
贩夫走卒吃的东西能有多好吃，谈食物要讲一下历史根源
为啥有热干面，主打一个快+高油盐大量碳水+管饱
快：码头工人，贩夫走卒没有时间坐下来细细品味早餐，生来热干面就是预制菜，面烫到8成熟再吹干，快速烫个10秒
高油盐大量碳水：不知道你吃过白水碱面没有，这玩意已经是非常难吃了，为啥要加芝麻酱 萝卜干咸菜，酱油，就是为了确保你能把这一坨碱面吃下去，把这一坨碳水吃下去；
管饱：过去的贩夫走卒，靠早上这一碗面一直顶到晚上吃饭，不管饱能抗住饿能行吗？
所以因地域而异，不是武汉的早餐都是预制菜，而是从这玩意发明出来本来就是预制菜，相同的北方港口城市天津早餐，不也是快+碳水+管饱吗？
历史的因素让我们没有时间和广州一样，坐下来细细的品早茶，各个地方各有特色。
最后回到楼主主题，我推荐软件园王氏，还可以

@sds0819 以前的热干面和现在的热干面是一个口感吗。
绝对有区别。 以前的预制有多辛苦，早晨3，4点就要起来搞面。 现在可能吗。

光谷六路地铁站门口一条过早的，汤面系列都还行

光谷东市场大 有么有神通广大的网友把蔡林记 德华楼之类的搞到光谷东开一家 - -

联投驿园那个社区底商还可以，有啥牛肉拉面。是黄冈黄石的那种拉法

@letiankaimen
一看你就没吃过老热干面，最早都只有黑芝麻酱+一点榨菜+酱油，你要说比现在的红油派 卤水派 和干派好吃，我只能怀疑你味觉有问题；其次说面的问题，以前的人那是没工具啊，只能电风扇吹+手工掸面，现在热干面的粗加工，基本是流水线了，先过凉水+风吹掸面+分配包装，实话说，真比以前强；

@sds0819 黑的白的我都吃过，你说现在的酱还是芝麻酱了吗。都变花生酱了，哪来的芝麻香味。
黑的有点苦苦的，白的口味大众一点。

我觉得肯德基的热干面最好吃

@letiankaimen 热干面吃的就是芝麻酱的香，结果现在找不到芝麻酱合格的热干面

@xyiswinner
@letiankaimen
你们确定你吃过纯芝麻酱的热干面？ 你可以买一瓶配料表只有芝麻的芝麻酱，看看是不是你们回忆中的那个味道；
纯芝麻酱只有现磨的时候味道浓郁导致你们觉得好吃，如果只是说酱的话吃到最后口中反酸，简单问题，你们看一下同样的商家，二八酱和芝麻酱谁的销量高就是了。
当然，口味这东西因人而异，有人不吃香菜，有人爱之如命。

热干面这个味道真的是不同人有不同口味，但是光谷东我所在上班的区域这边，还真的没有好吃的热干面，真是让人扎心啊。

小时候吃的热干面，芝麻酱需要用油调稀，用什么油也很关键，有的用菜籽油，有的用芝麻油。后面加花生酱之后，味道确实变了。但我从小到大吃的热干面都是白芝麻酱，如果不是蔡林记火了，我还真不知道有用黑芝麻酱的。
但是汤粉，小时候的汤粉，现在真的找不到那个味了。
哎，自己在家也没做出来。

那时候汤粉还不怎么时兴牛油，就是正常的高汤+红油，有些店家是海带和膀煨的高汤，有些店家是用筒子骨煨的，然后加上酱油和香油，那时候还不流行“塑料”粉，全是米粉，真是怀念啊。

感觉餐饮行业技术门槛很低，早餐更低，蔡林记不是把热干面做法公开了吗？为啥一碗热干面都做不好呢？是做不到还是没想过做好？tell me why

@Robinpotato 吃这个事情上，好与不好的定义是相对的
有人就喜欢梗啾啾的干派热干面，有人喜欢加红油 有人喜欢加卤水，所谓做不好一碗热干面是多余的，只是你不爱吃罢了；

@sds0819 我还真吃过纯芝麻酱的热干面，我自己在屋里都是用纯芝麻酱做的，光吃芝麻酱是有点苦味，用香油澥一下基本就还原出卖1块5那个时候的味道了，我用的是六必居纯芝麻酱，你可以试一哈

@fatpanda 老家镇上还能吃到这种粉