现在加入餐饮，搞自助火锅，还来得及吗？

创业创客 • lingjing88 • 发表于 9 月前 • 最后回复来自 qsgcy • 9 月前

主要想做鲜牛肉自助火锅，主打一个现切现做，看得见的新鲜牛肉食材，
各位觉得现在的行情，能搞吗？

共收到18条回复

apollo90 9 月前湖北省 #1

抖音问勇哥

Makarios 9 月前湖北省 #2

2年前还可以，现在太多了。没看到什么特色。

lx8355907 9 月前湖北省 #3

不能了，我推荐一个门类，搞新鲜+好油的炸串或者麻辣烫，走中端路线，现在的餐饮都往低价卷，怎么low怎么来，反而那些什么团购外卖都没参加的老店生意还好的很，就是新鲜菜+好手艺

zuoluo032 9 月前广东省 #4

广东的幸运牛不错

lingjing88 楼主 9 月前湖北省 #5

这两天去找了一下门面，门面租金普遍涨了，
生意更难做了，看来还是躺平比较稳妥

xhy9064 9 月前湖北省 #6

下去楼下新开了一家麻辣烫店，生意很好。

xrsw 9 月前湖北省 #7

去年很流行的路边野锅仔开一家火一家

benjw 9 月前湖北省 #8

先去勇哥那边看看那些亏惨的，然后再想想

lingjing88 楼主 9 月前湖北省 #9

@xrsw 确实看到很多门面不大的店子，利用门口的空地，
支起一个大棚子搞火锅，应该就是你说的这种野锅仔

tianqiliangle 9 月前湖北省 #10

餐饮以后的趋势高品质，而不是低价格低质量

qljsx 9 月前湖北省 #11

家附近也有过这种自助火锅，食材看着不是最新鲜的，刚开的那段时间生意火爆，半年过去，已经歇业了。

创业“九死一生”，事先做好最坏的打算

lingjing88 楼主 9 月前湖北省 #12

@qljsx 谢谢忠告，确实如此，我家附近的一个小型商业体，
短短两年时间，门面你租过来我转过去，换了一波又一波，
创业确实难，没有充裕的资金和把握还是不要开始的好

septemfj 9 月前广东省 #13

@lingjing88 我家门口年前开了一个今天去看已经旺铺招租了

DanielTsang 9 月前湖北省 #14

@lingjing88 #5 为什么经济下行，生意不好做，租金还会涨？

zhou424249 9 月前湖北省 #15

味道好吃才是重点吧，家附近的换了一家又一家，味道实在是难吃，真佩服他们怎么好意思开店，当顾客是傻子？

lingjing88 楼主 9 月前湖北省 #16

@DanielTsang 这个我也搞不懂，我让DeepSeek深度分析一下

lingjing88 楼主 9 月前湖北省 #17

DeepSeek：
门面租金在经济下行期的反常上涨，
本质是门面资源稀缺性、房东成本转嫁、市场博弈的综合结果。

qsgcy 9 月前湖北省 #18

现在多了很多那种路边没有门面的火锅帐篷，他们没租金倒是做的挺火红的，大头还是在租金

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