豆皮为什么不叫豆皮饭？

美食 • sunny_lalala • 发表于 1 月前 • 最后回复来自 jingqui123 • 1 月前

毕竟是米饭裹了一层皮而已或者不加米饭不行吗
直接裹藕丁之类的加米饭这种操作看不懂，大早上吃米饭过早？

正常豆皮一听不应该是豆面做的小吃吗？

共收到15条回复

abc_11 1 月前湖北省 #1

老家这个也叫豆皮，跟武汉的豆皮不一样

sunny_lalala 楼主 1 月前湖北省 #2

@abc_11 这个比较符合豆皮的意思

rookien95 1 月前湖北省 #3

不加饭也行汉口汉阳老城区还有门面做不加糯米饭的豆皮

xhbxhb2507 1 月前北京市 #4

我小时候吃的都是，是做成煎饼一样中间加点点糯米铺一层折起来。

武汉的豆皮都快做成蛋炒饭

lx8355907 1 月前湖北省 #5

热干面怎么不叫芝麻酱拌面

yezhupeiqi_ 1 月前湖北省 #6

武汉说豆皮一般指三鲜豆皮老家那种薄薄的武汉叫豆丝

abc_11 1 月前湖北省 #7

@yezhupeiqi_ 左岭话叫饼炸

paladin 1 月前湖北省 #8

说实话，豆皮也就这么回事。我觉得还没有糯米包油条，中间夹点菜好吃。

letiankaimen 1 月前湖北省 #9

@paladin 美拉德反应都没，怎么和豆皮比

Gaige 1 月前湖北省 #10

叫糯米花饭也不是不行

picktuttorr 1 月前湖北省 #11

豆皮里面糯米太多了

fatpanda 1 月前湖北省 #12

糯米鸡好吃

RJ9mdhd6 1 月前湖北省 #13

豆皮里面饭太多了。确实不好吃

bagheera 1 月前湖北省 #14

你这问题问的有问题，寿司也没叫自己鱼肉饭啊

jingqui123 1 月前湖北省 #15

@abc_11 我们叫炕豆皮子，一般宵夜吃，里面包榨菜沫+肉末+大蒜叶沫

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