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苦瓜怎么做才好吃?

美食 • Weisel • 发表于 1 年前 • 最后回复来自 yuanhong3 • 1 年前

苦瓜炒蛋,苦瓜炒肉,苦瓜皮蛋汤,清炒苦瓜,苦瓜排骨煲…… 怎么做都难吃。

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共收到23条回复
highestvicky 1 年前 湖北省 #1 赞 1

苦瓜切片,先用盐腌会,把苦水杀出来,再挤干水,放水冲洗挤干,烧热锅,倒油开炒。

Quantity 1 年前 湖北省 #2 赞 0

坚决不吃苦瓜

chliu 1 年前 湖北省 #3 赞 0

你要是不喜欢它的味道,别买得了

lmg129 1 年前 湖北省 #4 赞 1

放豆豉炒,第二天吃

leroy 1 年前 湖北省 #5 赞 0

苦瓜酿肉

LATIAO 1 年前 湖北省 #6 赞 0

盐水泡完,起锅烧水,沸腾后加盐和食用油,倒进去焯一分钟;再起锅烧油(油少一点),倒入五花肉煸炒出猪油,倒入苦瓜,放入调料出锅

lastday 1 年前 湖北省 #7 赞 0

b站王刚,凉拌苦瓜

czz_ls 1 年前 湖北省 #8 赞 0

苦瓜包肉

hy156722459 1 年前 湖北省 #9 赞 0

@Earthquake 我也是

s13871152784 1 年前 湖北省 #10 赞 0

楼上的都说盐水泡,这一步是对的,还有最关键的一步是要把里面瓤刮干净。

Benicer 1 年前 湖北省 #11 赞 0

不吃,不要勉强自己

BusyFox 1 年前 湖北省 #12 赞 2

一般炒软了都好吃。外面很多餐馆炒的很硬很脆的,就苦得尝不出其他味道了,像没熟一样。

kiwivip 1 年前 湖北省 #13 赞 0

苦瓜不好吃、折耳根不好吃

dong706 1 年前 湖北省 #14 赞 0

苦瓜炒回锅肉,挺好吃的

abc_11 1 年前 湖北省 #15 赞 1

隔夜的苦瓜才好吃

lhcaomei 1 年前 湖北省 #16 赞 0

凉拌苦瓜,在深圳打工的时候吃过一次,外面小餐馆都有,味道非常好,没有一点苦味

xiaolata 1 年前 湖北省 #17 赞 1

@highestvicky 我的做法差不多,最后稍微区别 苦瓜切片,先用盐腌会,把苦水杀出来,再挤干水,放水冲洗挤干,不放油干煸(可以加点辣椒一起),煸的差不多,最后放点油,加点盐和生抽,(还可以加点豆豉)起锅,

放到下顿更好吃

tipsy_love 1 年前 上海市 #18 赞 0

@BusyFox

怎么把苦瓜炒得 又硬又脆,而且颜色还很青 呀?

knightdf 1 年前 湖北省 #19 赞 0

苦瓜炒蛋,蒸,都还挺好吃的

xzcprint 1 年前 湖北省 #20 赞 0

苦瓜炒蛋 但苦瓜别切,用刮皮刀从外面一直刮,刮到白色的就别刮了,然后剁一下打入几个鸡蛋拌在一起炒

xkvcd 1 年前 湖北省 #21 赞 0

好多大厨师呀

yuanhong3 1 年前 广东省 #22 赞 0

怎么做都好吃

liu121doumi1 1 年前 湖北省 #23 赞 0

生吃,毕竟是瓜果类的蔬菜

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